Ergonomie de cuisine: disposition ergonomique de l'espace et la taille

Équipement de cuisine ergonomique permet de créer un espace où les meubles sont placés confortablement et des ustensiles de cuisine à portée de main. Après tout, chaque petite chose est importante: les deux sont situés armoires, à quelle hauteur sont la conception à montage fixe comme les appareils ménagers est par rapport à la zone de travail et plus encore. l'ergonomie de la cuisine, en tenant compte de tous ces aspects, offre un milieu de travail vraiment confortable, où le processus de cuisson est rapide, facile et sécurisé. Pour votre cuisine, il était tout aussi utile de suivre quelques règles.

La règle du triangle

Au cœur du zonage de la cuisine et une bonne disposition des meubles, appareils et accessoires de plomberie est « travail triangle », à savoir, réfrigérateur, cuisinière et l'évier, l'emplacement qui détermine le temps et les efforts continuer la cuisine.

L'alignement des meubles de cuisine avec les exigences ergonomiques peuvent être les suivantes:

• U-forme. Avec un tel agencement des meubles disposés le long de trois parois, et « triangle de travail » a donc côtés égaux. Cela permet de fournir le déplacement à la même distance de son centre à une zone de travail.
• Linéaire. Cette disposition implique l'installation de meubles et « triangle de travail » le long d'un mur. Mais gardez à l'esprit qu'il convient dans le cas où la cuisine a été une maîtresse, parce que deux personnes qui passent d'une zone à une autre, toujours face. De plus, la cuisine devrait avoir une plus grande longueur, ou le temps de cuisson peut être enroulé kilométrage décent.

zonage de cuisine

Au cœur de la création d'une cuisine ergonomique est l'emplacement correct des zones fonctionnelles. Habituellement, est considéré comme le plus grand centre d'activité pour un réfrigérateur, car il est la principale source de nourriture pour la cuisine.

Son emplacement dépend des paramètres de la cuisine. Dans les cuisines d'un réfrigérateur de taille moyenne doit être placé en premier lieu, compte tenu de l'ouverture de la porte, afin de ne pas Je ferme le passage, et d'autre part, loin de la porte d'entrée - pour l'entrée gratuite dans les locaux. Pour une petite famille sera un grand réfrigérateur tiroir solution congélateur situé sous l'évier.

Lorsque le « triangle de travail » est réglé pour la version linéaire, le composant, il ressemble à ceci: réfrigérateur - évier - surface de cuisson. Ceci fournit une séquence d'étapes de processus de cuisson.

nuances supplémentaires

Dans la création des équipements de cuisine, chaque détail est important, parce que le plus simple et plus facile de trouver la bonne, plus le processus de cuisson. débourbage cuisine ergonomique afin que tous les petits appareils sont situés à proximité des sources d'électricité, et pour la commodité des étagères suspendues appliquées, racks, étagères métalliques avec des étagères, des armoires et tableaux roues.

Tous les domaines de travail ont leurs propres sources lumineuses qui contribuent à encore plus de confort, et surtout, dans une cuisine ergonomique correctement résolu le problème de l'élimination des déchets.

Par conséquent, de procéder à l'aménagement de la cuisine, il est nécessaire de déterminer immédiatement la taille de tous les éléments de cuisine qui doivent être conformes aux proportions du corps humain. Telle est l'essence de l'ergonomie. Le plan de la surface de travail doit être au niveau de la hanche humaine, et tous les composants « du triangle » soit à une distance optimale de l'autre.

La taille de la question de l'ergonomie de la cuisine

Il est important de prêter attention aux dimensions verticales des appareils et des meubles. Il suffit de les ramasser une à une hauteur, vous pouvez créer une seule surface de travail, sans lacunes et les différences sur lesquelles se déplace librement des plats, tels que les assiettes sur la table et le dos.

D'une grande importance est le niveau de disposition des tiroirs et des étagères. La hauteur totale de l'équipement de cuisine est traditionnellement divisée en quatre zones:

1. Très faible - il commence à partir du sol et se termine à 40 cm de hauteur. Il est non seulement pratique, mais aussi la visibilité de la plus petite en elle. Il est utilisé pour les gros articles, qui sont extrêmement rares.
2. Low - situé dans la plage de 40 à 75 cm. Tiroirs et étagères d'armoires à une hauteur peuvent être utilisés pour ranger de petits appareils, casseroles et poêles.
3. Medium - commence à 75 cm et 190 cm extrémités. Il est le niveau le plus confortable. A cette altitude, il est préférable de stocker de petits objets fragiles, des ustensiles quotidiens, vaisselle et couverts, ainsi que des produits d'utilisation constante.
4. Haute - à partir de 190 cm et jusqu'au plafond. Il est utilisé lorsque cela est absolument nécessaire petites cuisines pour économiser l'espace. Il est pratique, parce que pour obtenir à partir d'une hauteur telle que tout est possible seulement au moyen d'un escabeau ou un tabouret. Gardez-la lumière, les choses incassables.

Installation des armoires murales doit être prise en tenant compte de la croissance des personnes qui cuiront dans la cuisine. Pour les femmes au foyer taille moyenne considérée comme une distance suffisante de 45-50 cm de la surface de travail au fond de l'armoire suspendue.

Pour l'extracteur de travailler efficacement, il est nécessaire de se tenir entre elle et plaque ces distances: 70-75 cm (électriques) et 75-80 cm (fourneau).

L'ergonomie de la cuisine, surtout, fournit la cuisson de sécurité. Voilà pourquoi la plaque est toujours placée à une certaine distance du passage, ne pas toucher les casseroles chaudes. Afin de pulvériser de l'eau ne pouvait pas éteindre le feu, entre le poêle et l'évier ne comprenait pas la distance moins de 0,4 m et revêtu de sa partie supérieure, et entre la plaque et la fenêtre - 0,5 m, ce qui empêche enflammé rideaux.

(20 Les estimations moyennes: 4,40 5)

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