Suszarka do owoców własnymi rękami

Owoce - źródło witamin i wiele przydatnych elementów niezbędnych do zachowania zdrowia i wzmocnienie układu odpornościowego. Ale nie można ich używać w ciągu całego roku. Aby dostarczyć organizmowi niezbędne substancje, owoce muszą być zebrane z góry. Są na to dwa sposoby: konserwowanie i suszenie. Większa ilość witamin w owocach zostaje zachowana podczas suszenia. W procesie zachowaniu znacznej części cząsteczek ulega zniszczeniu tak, że owoce tracić większość witamin.

specjalnie suszone owoce

Do suszonych owoców można po prostu umieścić w chłodnym miejscu i poczekać, gdy dotrą one do pożądanego stanu. Ta metoda ma pewne zalety, ponieważdo jego wdrożenia nie jest wymagane podejmowanie znacznych wysiłków i dokonywanie dużych inwestycji finansowych. Ponadto, w tym procesie zbioru owoce zachowują prawie wszystkie cenne składniki. Ale to podejście ma również znaczącą wadę.

Owoce suszone w ten sposób przyciągają owady. I chronić owoce ich inwazji nie jest możliwe, ponieważ hermetyczne warunki i brak kontaktu z owocami powietrza po prostu nie wyschnie. Nie sposób się i przetwarzania substancji chemicznych, jak w tym przypadku zmieni smak produktu. Ponadto substancje chemiczne wnikają w strukturę owoców i taki produkt nie będzie całkowicie bezpieczny. Najbardziej optymalnym sposobem przygotowania owoców na cały rok jest przygotowanie suszarki. Zasada działania suszarki

etapów głównych

do suszenia owoców jest następujący: główne zadanie jest wykonywane polepszenie przepływu powietrza, który przechodzi przez warstwę owocowego. W wyniku takiej ekspozycji w owocu aktywują procesy metaboliczne, że proces suszenia jest przyspieszone. Ale owoc nie powinien być natychmiast wystawiany na działanie otwartego przepływu powietrza. Poprzednio powinny być utrzymywane w suszarce bez poddawania taki wpływ w ciągu 3-4 dni.

dla tego owocu należy wyciąć i rozłożone na tacach, które są następnie montowane na ciele. W ten sposób można wysuszyć nie tylko owoce, ale także zielenie, grzyby. Podczas ogrzewania usuwa się wilgoć z owoców, a ich wilgotność końcowa iloraz stanowiły od 5% do 8%.Aby uniknąć obniżenie temperatury należy dbać o termicznych ścianek struktury izolacyjnej.

Technologia

konstrukcja suszarki do owoców i warzyw, składa się z trzech głównych części: obudowę

• ;Wentylator
• ;Taca
• do układania owoców.

Do wykonania obudowy można użyć różnych materiałów. Na przykład arkusze sklejki. Zalecana konstrukcja rozdzielczości: . szerokość - 60 cm, długość - 80 cm, wysokość - 40 cm, obudowa musi składać się jedynie ściany, spód i pokrywę, nie muszą być montowane.

Stara lodówka nadaje się również do suszenia szafek. Z tego musisz wyczyścić zamrażarkę i sprężarkę.B, więc jest on usuwany należy uważać jako izolacja w lodówce często korzystają z wełny szklanej. Prace należy wykonywać w ciasnym ubraniu i gumowych uszczelkach. Struktury proces odbywa się w następującej kolejności:

1. dolnej i górnej części chłodziarki powinny próbnych, aby zapewnić dostarczenie do struktury przepływu powietrza i jego wyjścia.
2. Możesz zabezpieczyć drzwi za pomocą zwykłego haka. Jeżeli hak trochę zakręt i sprawiają, że wycięcie, podczas zamykania drzwi będzie bardziej ciasno wokół lodówce, szczelnie zamykając obudowę.
3. Jako dno należy zainstalować metalową siatkę drobnooczkową.

Można również użyć grilla do grillowania. Wcześniej trzeba usunąć uchwyty druciane z rusztu. Na ruszcie zamontowany jest wentylator, wyposażony w silnik. Ten element można usunąć ze starej techniki. W przypadku braku wentylatora można go zastąpić żarówkami. Będą potrzebne 2 szt. Pojemności 150 watów. W przypadku używania lamp, suszenie zajmuje nieco więcej czasu. W górnej części skrzynki zainstalowane są tace, które wpłyną na przepływ powietrza z wentylatora.

Metoda wytwarzania suszarki na podczerwień

Jest to dość ekonomiczna i prosta metoda wytwarzania domowej suszarni owoców. Do pracy potrzebna będzie: folia grzewcza

• , służąca do układania ciepłych podłóg o wymiarach 50x100 cm. Moc takiej folii wynosi 110 W;
• przewód elektryczny z wtyczką i przełącznikiem;Zestaw izolacyjny
• .

Lepiej jest stosować izolację bitumiczną stosowaną do instalacji podłóg na podczerwień.Na wierzch tego materiału należy ułożyć izolację PCV, można ją kupić przy sprzedaży folii grzewczej.

Do podłączenia przewodu do poduszki grzewczej potrzebne są również 2 zaciski, 2 oczka, 2 pierścienie zaciskowe. Przewody podłącza się za pomocą lutownicy:

1. Podczas lutowania pod folią zaleca się ułożenie metalowego pręta, aby uniknąć jego przegrzania.
2. Temperatura tej suszarki sięga 58 ° C.To wystarczy, aby uzyskać produkt wysokiej jakości. Taka suszarka jest dość wygodna w użyciu. Z łatwością składa się do rolki, co ułatwia jej przechowywanie lub transport.
3. Również ta suszarka jest urządzeniem wielofunkcyjnym, ponieważ możliwości jej zastosowania nie ograniczają się do suszenia owoców. To urządzenie jest również używane jako grzejnik w okresie zimnym.

Suszarka solarna

Ta konstrukcja umożliwia suszenie owoców za pomocą energii słonecznej. Do pracy niezbędne jest przygotowanie belek drewnianych o wymiarach 50x50 mm. Szerokość, długość i głębokość suszarki można dowolnie wybierać, koncentrując się na osobistych potrzebach.

1. Słupki są ze sobą sklejone. W ten sposób powstają trzy szczegóły.
2. Następnie ramka zostanie utracona.
3. Półki konstrukcji muszą być zamontowane pod kątem prostym do strony słonecznej. Aby określić ten kąt, należy zainstalować przyszłą suszarkę na słońcu i obserwować cień.
4. Obudowę należy przechylać i śledzić, gdy wystąpi zacienienie konturów. Następnie użyj poziomu, aby oznaczyć na bocznych częściach półek.
5. Ściana tylna, jak również części boczne, muszą być uszyte za pomocą arkuszy sklejki lub podszewki. Z tyłu należy dodatkowo zainstalować blachę, co zapewni ogrzewanie suszarki. Powyżej i w dolnej części znajdują się otwory do cyrkulacji powietrza.
6. Aby zapobiec przenikaniu owadów przez te otwory, powinny one być pokryte moskitierą.
7. Wewnątrz jest pomalowany na kolor czarny. Odbywa się to w celu wywołania efektu cieplarnianego, który jest niezbędny do wysuszenia.
8. Suszarka musi być pokryta przezroczystym materiałem. W tym celu odpowiednie szkło, poliwęglan komórkowy lub przezroczysty łupek.
9. To tam, gdzie suszarka do owoców jest gotowa własnymi rękami, można ją zainstalować.Powinien znajdować się na pochyłości, aby promienie słoneczne w wystarczającej ilości opadły na suszarkę.Niezbędne ustawienie można zapewnić, opierając obudowę o dowolną powierzchnię.Jeśli nie ma odpowiedniej powierzchni, rury są przymocowane do bocznych ścianek konstrukcji. W celu swobodnego obiegu powietrza półki wykonane są z materiału siatkowego. Na przykład z moskitiery.

Suszarka solarna działa w następujący sposób. Promienie słoneczne przenikają przez przezroczystą powłokę i ogrzewają metalową blachę przymocowaną do tylnej ściany. W rezultacie temperatura wewnątrz struktury znacznie wzrasta i osiąga 50 ° C.W tych warunkach owoc wysycha w przyspieszonym tempie. W tym samym czasie, z powodu usuwania wilgoci z zewnątrz, produkty nie pleśnieją.Jest to ułatwione dzięki dobrej wentylacji. Zimne powietrze dostaje się do suszarki przez dolny otwór, nagrzewa się i przez otwór w górnej części wychodzi. Ta zasada zapobiega pojawianiu się pleśni na owocach.

Podczas suszenia nie trzeba próbować przyspieszać procesu, podnosząc temperaturę.W rezultacie znaczna ilość witamin i pektyn w owocach ulega zniszczeniu, a ich wartość odżywcza ulegnie zmniejszeniu. Aby uzyskać dobry produkt, temperatura w strukturze nie powinna przekraczać 50 ° C.

Wniosek

Zastosowanie suszarki pozwoli na zbieranie owoców przez cały rok. W tym przypadku owoce nie będą poddawane niszczącym oddziaływaniom termicznym, dzięki czemu zachowają praktycznie wszystkie użyteczne elementy w swoim składzie. Technologia wykonania tego projektu jest dość prosta, a niezbędne materiały są dostępne. Przed wykonaniem należy uwzględnić wszystkie cechy suszarki do owoców: informacje zwrotne, parametry konstrukcyjne, typ itp.

Proces produkcji suszarki na podczerwień dla owoców pokazano na filmie: