Churrasqueira elétrica para casa: alimentação saudável todos os dias

Clássicos da fisiologia são as palavras de Hipócrates: "Nós somos o que comemos." Eles também são confirmados por estudos científicos, cujo resultado foi a conclusão de que a saúde humana é 61% dependente da nutrição. O desejo de muitos de comer alimentos saudáveis ​​tornou-se não apenas um tributo à moda, mas uma necessidade vital. Mas mesmo com este último, todos querem comer deliciosamente. Cozinhar deliciosamente é uma habilidade. E cozinhar alimentos saudáveis ​​é uma oportunidade. Também é fornecido por uma grelha elétrica para uso doméstico.

Lugar do churrasco caseiro na organização do dia a dia e no lazer

A humanidade começou a assar comida em fogo aberto desde tempos imemoriais. O processo foi gradualmente aprimorado, surgiram vários dispositivos nos quais eram colocados carne, peixe e outros produtos a serem tratados termicamente. Por muito tempo, esse método de preparação de vários pratos foi usado durante os fins de semana na natureza. O aroma a uma crosta castanha dourada e o sabor máximo preservado e as qualidades nutricionais dos pratos complementam na perfeição os restantes.

Hoje, a grelha é ativamente usada na preparação diária de alimentos. Existem duas razões principais para essa popularidade:

1. Os produtos sujeitos a este método de tratamento térmico têm uma quantidade mínima de gorduras prejudiciais ao corpo.
2. Surgiu um grande número de eletrodomésticos com esse propósito e ficou bastante acessível comprar uma churrasqueira para a casa.

Com o advento das instalações caseiras, o processo de preparação de muitos pratos foi bastante simplificado. Os vegetais são assados ​​inteiros, mantendo a suculência, a carne e o peixe também podem ser cozidos em carcaças ou em pedaços grandes. Dada a tendência do homem moderno em organizar uma alimentação adequada, ou seja, reduzir o conteúdo calórico, as instalações de churrasqueiras, sem dúvida, devem ser atribuídas a um dos mais populares aparelhos para cozinhar saudável Comida.

Quanto à recreação ao ar livre, também aqui muitos preferem usar a churrasqueira. A única dificuldade é o fornecimento de energia para instalações elétricas.

O dispositivo e a funcionalidade das churrasqueiras elétricas para casa

O que é um grelhador em termos técnicos? Até certo ponto, a instalação se assemelha a um forno. O corpo principal é feito de metal (às vezes de plástico). O design também possui portas de vidro ou tampa com inserções transparentes, elementos esses que permitem observar o preparo dos produtos. As partes transparentes são feitas de vidro temperado, as câmaras de trabalho e as superfícies são feitas de aço inoxidável de qualidade alimentar.

O tratamento térmico dos produtos é realizado por meio de aquecedores. A temperatura pode ser fornecida por baixo (para grelhas com grelha) ou por três lados (típico para instalações com espetos). Todas as churrasqueiras elétricas possuem um painel de controle que permite ligar e desligar o aparelho, definir o modo desejado. Como padrão, o painel contém um temporizador, indicador de temperatura e bloqueio.

Você pode escolher uma grelha elétrica com ou sem espeto. Os espetos são acionados por um motor elétrico. A velocidade de rotação permite um tratamento térmico uniforme dos produtos. Elementos de aquecimento ou lâmpadas de quartzo podem ser usados ​​como elementos de aquecimento. A temperatura máxima de aquecimento ao usar o primeiro é 700 ° C, as lâmpadas fornecem 1000 ° C.

A gordura acumula-se ao grelhar. Portanto, absolutamente todas as instalações elétricas estão equipadas com uma bandeja de coleta.

Conselho util! Ao comprar uma grelha de baixo custo com um corpo de plástico, você definitivamente deve se certificar de que o dispositivo é certificado. Caso contrário, o período de sua operação pode ser extremamente limitado.

Tipos de churrasqueiras elétricas para uso doméstico de acordo com o método de instalação e preparação

A indústria moderna produz grades elétricas de vários tipos. Os recursos dos modelos permitem que você use os dispositivos em diferentes condições. De acordo com o método de instalação, as seguintes grades elétricas residenciais são diferenciadas:

1. Portátil. Estes são dispositivos móveis que você pode levar com você quando viajar para casas de campo, dachas, etc. A principal condição para o seu funcionamento é a presença de alimentação.
2. Estacionário. Eles são grandes. São mais frequentemente utilizados em estabelecimentos de restauração, mas também podem ser instalados em casas de campo, onde existe uma churrasqueira separada.
3. Tabletop. Os dispositivos são pequenos. Facilmente instalado em superfícies horizontais (bancadas, mesas de cabeceira) em cozinhas.

O melhor grelhador para a casa é aquele que melhor se adapta às necessidades e desejos culinários dos utilizadores. E aqui você deve escolher entre os modelos que diferem no método de preparação. Existem duas variedades principais:

1. Unidades sem contato. Os produtos são colocados em uma gradinha ou colocados em um espeto ou espeto.
2. Contato. Os produtos são colocados diretamente na superfície aquecida.

As churrasqueiras elétricas de contato também diferem no número de superfícies de cozimento. Essas grades podem ser unilaterais, ou seja, ter uma superfície aquecida. Alimentos preparados em tal dispositivo devem ser revirados periodicamente à mão. Os grelhados reversíveis são fritos de ambos os lados. Existem também modelos que, dependendo da função selecionada pelo usuário, podem fornecer aquecimento unilateral ou bilateral.

Churrasqueira elétrica doméstica para cozinha pequena

Um dos principais aspectos a serem considerados antes de escolher uma churrasqueira é determinar onde instalá-la. A este respeito, vale a pena nos alongarmos com mais detalhes sobre os pequenos aparelhos elétricos - de mesa. Sua principal vantagem é precisamente que tal grelha é bastante realista para colocar em uma pequena cozinha, mesmo em um apartamento típico de Khrushchev.

Dentre as características técnicas e operacionais da churrasqueira, vale destacar:

• não ocupa muito espaço;
• móvel, pode ser facilmente movido e reorganizado;
• consome uma quantidade relativamente pequena de eletricidade.

Ressalta-se que uma churrasqueira de mesa elétrica doméstica, com seu tamanho modesto, na maioria das vezes não apresenta limitações funcionais. Ele pode ser usado para cozinhar carnes e vegetais e pratos de massa. O único inconveniente é a pequena quantidade de comida que pode ser colocada no grelhador eléctrico. No entanto, essa lacuna é condicional. É relevante quando há convidados na casa. Para um almoço ou jantar em família, esse dispositivo é o bastante.

Conselho util! O uso ativo da grelha para aquecimento pode eliminar a necessidade de um forno de micro-ondas em uma pequena cozinha.

Como escolher um grelhador eléctrico para a sua casa: principais destaques e indicadores

A operação completa e confortável de grades elétricas é fornecida por muitos indicadores. Por isso, antes de adquirir um aparelho, é necessário destacar as características que merecem atenção especial. Para descobrir qual churrasqueira elétrica escolher, você precisa prestar atenção aos recursos do aparelho.

Poder. Para aparelhos domésticos, varia de 0,7 a 2,4 kW. Em máquinas potentes, cozinhar é muito mais rápido. Deve-se ter em mente que o consumo de energia elétrica será muito maior.

Dimensões. Eles são importantes tanto para determinar o posicionamento quanto para atender às solicitações. Quanto ao espaço ocupado, aqui é necessário levar em consideração a área da sala ou a zona onde está prevista a instalação. A escolha do tamanho da superfície de trabalho deve ser realizada com base nos seguintes indicadores aproximados: para 5 membros da família, deve ser de pelo menos 550 cm².

Materiais Deve-se prestar atenção especial à presença e qualidade do revestimento antiaderente das superfícies de trabalho. Opções de grelha baratos têm características de desempenho adequadas.

Características técnicas. As grades com painéis removíveis são fáceis de usar. É difícil lavar o aparelho onde a carne foi cozida, mesmo que exista um coletor de gordura. Os elementos removíveis simplificam muito o processo de limpeza. Superfícies lisas são mais fáceis de limpar do que as ranhuradas. A presença de cabos isolados termicamente e pernas ajustáveis ​​torna o funcionamento destes aparelhos elétricos mais confortável.

Ao controle. A presença de um temporizador, início retardado simplifica muito o uso do grelhador. A capacidade de controlar a temperatura das superfícies superior e inferior (separadamente) expande a funcionalidade.

Um componente essencial para o funcionamento confortável das grelhas elétricas é a presença de indicadores luminosos. Ele exibe o modo e o status do dispositivo, permitindo que você não se concentre no processo de cozimento.

Classificação de churrasqueiras elétricas com base em avaliações de usuários

Outro indicador que deve ser seguido na escolha deste tipo de equipamento é a classificação das grelhas elétricas. Os 5 melhores dispositivos eram compostos pelos seguintes modelos:

1. REDMOND Steak & Bake RGM-M806P está no topo da lista. Uma boa opção para eletrodomésticos, que possui uma palete no kit, que permite utilizar o móvel como forno. O modelo é compacto, ao abrir a tampa em 180 °, uma superfície adicional para cozinhar é formada. Os painéis são removíveis.

2. Tefal GC306012. O modelo é potente, 2 kW, os alimentos são cozinhados rapidamente. Possui interruptores para três posições do painel, o que possibilita a utilização do aparelho como forno, churrasqueira e churrasqueira propriamente dita. A temperatura é regulada mecanicamente, os painéis são amovíveis, o que permite a sua lavagem mesmo na máquina de lavar loiça.

3. Delonghi Multigrill CGH 1030D. Tamanho compacto, design lacônico. Determina automaticamente a temperatura necessária para fritar. Possui um conjunto de placas substituíveis (incluídas planas e ranhuradas), cada uma delas ajustada separadamente. Existe um aplicativo separado para controlar remotamente esta grade elétrica.

4. Tefal Optigrill + XL GC722D34. O modelo é confiável e durável em operação. Leva o quarto lugar apenas por causa do alto custo. Detecta automaticamente o grau de torrefação da carne, exibindo o resultado no display. Possui 9 programas incluindo degelo. Quase todos os modos podem ser ajustados manualmente. Os painéis não são removíveis.

5. GFgrill GF-100. O tamanho reduzido, o aquecimento rápido, a presença de um revestimento antiaderente e uma confortável pega anti-aquecimento para abertura são as principais vantagens deste electrodoméstico. O aparelho ajusta-se à espessura dos pedaços de carne ou peixe. As desvantagens incluem painéis não removíveis, bem como interrupções pontuais no funcionamento do controle.

Conselho util! Para entender qual churrasqueira elétrica é melhor para o domicílio, é preciso não apenas atentar para a posição do eletrodoméstico na proposta Avaliações da Internet, mas também avalie cuidadosamente as vantagens e desvantagens e compare-as com seus próprios desejos e requisitos.

Grelhas elétricas "Tefal": alto nível técnico e operacional

Tefal é uma marca francesa. Em meados do século passado, foram os especialistas desta empresa que inventaram o revestimento antiaderente - Teflon. As conquistas não param por aí, hoje as grelhas elétricas Tefal podem ser consideradas um dos eletrodomésticos mais avançados. Este fabricante produz grades de contato, que são divididas em dois tipos principais:

1. Clássico. Eles têm uma configuração básica, 4-6 programas automáticos, a possibilidade de controle manual.
2. Com ajuste automático do grau de cozimento. Esses dispositivos são equipados com indicadores que indicam o estado do processo de cozimento.

Muitos modelos possuem painéis removíveis, o que simplifica muito o processo de limpeza. Os tamanhos costumam ser compactos, mas há uma série de dispositivos em que a superfície de trabalho excede 1.500 cm².

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Vale a pena destacar o design discreto e ao mesmo tempo interessante das grelhas elétricas Tefal. As cores principais do design são preto, prata metálico, aço inoxidável, ou seja, tons que vão se encaixar organicamente no interior de qualquer cozinha.

Os modelos Tefal são ergonômicos. A prática alça facilita a abertura e o fechamento do aparelho, não aquece, situações traumáticas durante o funcionamento são praticamente excluídas. Uma característica distintiva dos designs de muitos modelos deste fabricante é a capacidade de armazenar a grelha na posição vertical. Isso é especialmente verdadeiro para cozinhas pequenas, pois permite que você armazene o dispositivo em um armário, estojo de lápis, mesa de cabeceira.

Quanto ao custo, para essas churrasqueiras elétricas é bastante alto e varia entre 9000-45000 rublos.

Eletrodomésticos italianos modernos: churrasqueiras Delonghi

Um fabricante bastante popular de eletrodomésticos, incluindo churrasqueiras, é a empresa italiana Delonghi. Seus eletrodomésticos para cozinhar foram um dos primeiros a aparecer no mercado nacional. Hoje as grelhas elétricas "Delongy" são aparelhos caracterizados pela presença das mais modernas funções inerentes a este tipo de tecnologia.

Todos os modelos possuem uma superfície dupla-face que garante um tratamento térmico uniforme dos produtos. Entre as principais vantagens das grelhas deste fabricante estão as seguintes:

• revestimento antiaderente de alta qualidade;
• base estável - as grelhas não escorregam mesmo em superfícies brilhantes;
• Alças ergonômicas - convenientes e seguras de usar;
• placas removíveis - fáceis de limpar.

Importante! Mesmo as grelhas Delonghi mais baratas são mais baratas devido ao pequeno número de funções, potência, tamanho ou outros indicadores, mas não devido à diminuição da qualidade da camada antiaderente.

Entre as grades elétricas Delonghi, existem muitos modelos baratos e compactos: Delonghi SW 12V VK, Delonghi CGH 912C, Delonghi SW 12AC S.

Uma parte significativa dos modelos de grelha deste fabricante possui um microinterruptor de proteção que desliga o aparelho ao primeiro sinal de mau funcionamento dos elementos de aquecimento.

Churrasqueiras elétricas domésticas competitivas "Redmond"

Redmond é uma marca comercial russa. Multi fogão, espremedores, aspiradores de pó e outros pequenos eletrodomésticos há muito ganharam popularidade não apenas no mercado doméstico, mas também no exterior. Recentemente, a empresa também passou a produzir grelhados. A empresa produz dispositivos de vários tamanhos e funcionalidades, mas os modelos de mesa pequenos têm recebido o maior reconhecimento. Eles se tornaram um competidor sério não apenas para as churrasqueiras Delonghi e Tefal, mas também para praticamente todos os equipamentos similares de fabricação estrangeira.

Os aparelhos caracterizam-se pela máxima funcionalidade possível: para além da fritura, nos grelhadores Redmond pode cozer, cozer, descongelar e reaquecer os alimentos. Dispositivos portáteis fornecem fritura frente e verso. Os modelos da linha SteakMaster podem dobrar a superfície de trabalho ao abrir 180 °. É verdade que o tratamento térmico será unilateral, os produtos devem ser virados com este método de preparação. O ajuste de potência das grades elétricas Redmond é suave e tem três níveis.

O verdadeiro orgulho do fabricante é a grelha inteligente SkyGrill RGM-M810S. Com um aplicativo Android / IOS Ready for Sky dedicado, o dispositivo pode ser controlado por meio de um smartphone.

Quanto ao preço das grelhadoras de produção nacional, para modelos com aproximadamente o mesmo nível técnico é 25-30% inferior ao das congéneres estrangeiras.

Grelhas elétricas "Kitfort": equipamento barato e funcional

Kitfort é uma empresa russa. As instalações de produção estão localizadas na China e a matriz em São Petersburgo. Se falamos sobre a gama de grelhadores, é importante notar que não difere na variedade significativa. A popularidade dos dispositivos elétricos foi adquirida devido a um preço acessível e funcionalidade decente. A empresa não produz dispositivos fixos - apenas grelhadores de mesa portáteis.

Quanto ao nível técnico e operacional, as principais características são as seguintes:

• potência - de 1000 a 2000 W;
• os dispositivos estão disponíveis com painéis removíveis e fixos;
• todos os modelos são equipados com temporizador e podem ajustar a temperatura.

O preço das melhores churrasqueiras Kitfort chega a 9.000 rublos, mas você pode comprar uma opção totalmente funcional e mais barata por apenas 1.800 rublos.

Quanto ao design dos produtos, é importante destacar que a empresa segue formas e cores clássicas. Preto e prata são as cores principais da grelha. Mas existe um modelo KT-1610 entre os dispositivos com design restrito. Seu corpo é vermelho brilhante e a tampa possui uma inserção de vidro adicional. Este design irá agradar aos fãs de interiores luminosos.

Importante! A garantia para grelhas elétricas de baixo custo "Kitfort" é a mesma que para equipamentos importados - 1 ano.

Grelhas "Philips": tamanho compacto e operação de longo prazo

Philips é uma marca holandesa que há muito está firmemente enraizada no mercado russo (e também no mundo). Se você tentar fazer uma comparação geral das grelhas elétricas deste fabricante e de outras empresas estrangeiras, então o principal a diferença será o tamanho médio dos dispositivos de mesa, nos quais você pode cozinhar uma quantidade significativa de cada vez produtos. É por essa qualidade operacional que muitos usuários consideram os modelos Philips as melhores grades elétricas para casa.

Outras vantagens desta técnica incluem o seguinte:

1. Compacidade. Para dispositivos elétricos, tudo é minimizado, com exceção da superfície de trabalho.
2. Design refinado. O corpo, as alças e as tampas são concebidos de forma a formarem visualmente um todo.
3. Revestimento antiaderente de alta qualidade. Muitos modelos têm uma camada reforçada, o que aumenta significativamente a vida útil das grelhas elétricas.

Entre os modelos mais populares estão o Avance Collection HD6360 / 20. O aparelho é compacto, a superfície de trabalho é combinada - ondulada e lisa, o que permite cozinhar simultaneamente dois tipos de alimentos. Possui capa protetora transparente.

O modelo HD4427 / 00 não pode ser atribuído às melhores grelhas elétricas Philips, é uma opção económica, mas lidera em termos de número de vendas. O design é modesto, mas interessante. Cor preta. Painel combinado (ondulado e plano). O grelhador pode ser desmontado e as peças individuais podem ser lavadas na máquina de lavar loiça.

Churrasqueira elétrica Swiss Diamond: o revestimento antiaderente perfeito

A Suíça é o país de registro da marca Swiss Diamond. As panelas deste fabricante são vendidas em mais de 40 países ao redor do mundo. A empresa orgulha-se especialmente dos seus produtos com revestimento antiaderente: frigideiras, tabuleiros, panelas, etc. O fato é que a Swiss Diamond patenteou um novo tipo de revestimento contendo cristais de diamante natural. Este nanocompósito fornece uma distribuição uniforme de temperatura sobre a superfície e resistência ao estresse mecânico.

A gama de aparelhos elétricos desta empresa é bastante modesta. Se você se perguntar qual churrasqueira elétrica é melhor, a resposta deve ser buscada principalmente na avaliação do revestimento da superfície de trabalho. É a alta qualidade da camada antiaderente que atrai a atenção dos consumidores para as grelhas elétricas Swiss Diamond.

O modelo mais popular no mercado nacional é o combo Swiss Diamond EGSD-002.

Com exceção da vantagem acima, o resto das características do dispositivo são padrão:

• controle manual e automático;
• a presença de um display de informações;
• duas placas mudando de posição.

Você pode comprar essa grelha por 7.000-10.000 rublos (dependendo da empresa comercial).

Grelhas elétricas "Bork": caras, mas confiáveis ​​e de alta qualidade

Bork é uma marca comercial russa. Ao avaliar os equipamentos elétricos deste fabricante, é difícil destacar características positivas significativas. E ao mesmo tempo, na classificação das grelhas elétricas para o lar, os produtos ocupam uma das posições de liderança.

O grelhador não difere no seu design interessante: é simples, excessivamente técnico (os aparelhos não se assemelham mais a um utensílio de cozinha, isto é, para cozinhar, mas a um reóstato). E os produtos Bork não diferem a um preço democrático. O custo médio das grades elétricas deste fabricante é de 35-40 mil rublos. rublos. A maioria dos modelos possui painéis não removíveis. Também vale a pena notar as dimensões e peso bastante impressionantes do equipamento.

Em termos de funcionalidade, a situação é a seguinte: existem modelos de alta tecnologia com um grande número de programas automatizados. Existem também opções mais simplificadas na linha. Existem grades com um display, um temporizador, mas muitos modelos não têm esses acessórios.

As resenhas ajudarão a esclarecer as razões da popularidade.

“Grill“ Bork ”é o meu primeiro, não posso comparar. Cozinhando - lamba seus dedos! É estranho ouvir que a carne não é frita, e sim malfeitores... "," Caro, mas quase imediatamente esquecido. A presença de uma sonda de temperatura é apenas uma grande vantagem! Eu grelho quase todos os dias. Compramos para a dacha, mas descobriu-se que todo dia é preciso... ","... peguei "Bork", gostei dos controles e da grade grande. É verdade que o cabo é curto. Mas é fácil de cozinhar, até uma criança consegue lidar com essa técnica. "

Esses trechos das análises dos usuários focam claramente nas principais vantagens das grades deste fabricante.

Grelhas elétricas, avaliações: objetivamente sobre o negativo

A grelha elétrica é realmente perfeita? As avaliações dos usuários estão longe de ser inequívocas. Esta seção apresenta uma seleção de declarações que refletem opiniões contendo uma avaliação negativa.

“… Estou usando pelo segundo mês. Com sede de automático! Não tão simples. Sim, ele mediu, escolheu o modo, o display mostra prontidão. Mas não vale a pena até o fim, a carne tá seca, não dá para comer costelinha de jeito nenhum. Eu fico e controle. Não era isso que eu esperava. "

Elena Voitsekhovich, Norilsk

“Tenho um modelo sem tampa, um Philips aberto. A gordura da carne voa em todas as direções, formando uma cerca de papelão. Economiza, mas a vista continua a mesma... Percebi que não dá para comprar um aparelho de grade aberta... ”

Veronica, Voronezh

“Compramos uma churrasqueira para uso doméstico. É conveniente cozinhar a carne, principalmente a polpa. Mas eu realmente não gosto de vegetais. Se você colocar entre duas superfícies, idealmente serão necessárias superfícies planas, você terá que cortar e até mesmo manter a mesma espessura. Os pedaços menores são simplesmente cozidos no vapor, estufados. Acontece que não é muito gostoso ”.

Egor, Volgodonsk

Sem comentários negativos dos clientes, é quase impossível avaliar a churrasqueira elétrica de forma objetiva e obter uma imagem completa de seu funcionamento. As opiniões dos usuários, mesmo as negativas, contribuem para a integridade das informações.

Churrasqueira elétrica doméstica: vantagens e desvantagens do uso

Resumindo as informações acima, vale destacar as vantagens e desvantagens do uso da churrasqueira em casa. Os principais pontos positivos são:

• a possibilidade de cozinhar sem o uso de óleos;
• preservação máxima de nutrientes nos produtos;
• facilidade de uso e economia de tempo;
• multifuncionalidade do dispositivo: a capacidade de descongelar e reaquecer;
• ausência de odores desagradáveis, que geralmente acompanham o processo de cozimento em outros aparelhos;
• fácil manutenção com painéis removíveis.

As desvantagens das churrasqueiras incluem o seguinte:

• este é um dispositivo adicional que não pode substituir amplamente um forno de micro-ondas ou um forno, como uma multicooker;
• mesmo os modelos mais modestos têm um nível bastante alto de consumo de eletricidade;
• processo de limpeza problemático (se esta não for uma opção para uma churrasqueira elétrica com painéis removíveis).

A indústria oferece uma grande variedade de churrasqueiras elétricas. A afirmação de que o preço garante qualidade, neste caso, pode ser tida como verdadeira, mas com uma alteração, que corresponde à funcionalidade. Apenas um comprador experiente pode entender as marcas e comprar um modelo que atenda às necessidades.